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冷麺まるわかり！冷麺分析チャート

スープ	清流、北上川の水のように冷たく透き通ったピリ辛スープの中には出汁の旨味が濃縮されている
ゆで卵	スープという水面に浮かぶ中秋の名月
フルーツ	辛いスープの中の心のオアシス。スイカ・なし・リンゴなど季節や作り手によってその姿は様々だ
スイカ	麺の上に乗せられたスイカ、それはまるで岩手の大地に悠然とそびえ立つ岩手山のよう・・・。そのみずみずしい甘さに癒されずにはいられないことでしょう
梨	麺の上に乗せられた梨、それはまるで宮古市浄土が浜の白い砂浜のような美しさ・・・。そのジューシーな甘さに癒されずにはいられないことでしょう
リンゴ	麺の上に乗せられたリンゴ、それはまるで盛岡市石割桜のような華やかさ・・・。その爽やかな甘さに癒されずにはいられないことでしょう
お肉	焼豚や煮込んだ牛肉があっさりとしたスープに太平洋のような深みとコクを与える
麺	見た目は頑固なハルサメ。そして、実際はそれ以上の頑固さを秘めている。しかし、その頑固さが老若男女を惹き付け、そして離さない
キムチ・カクテキ	朝鮮スピリットを受け継ぐ、情熱の紅
きゅうり	岩手県遠野に生息する河童をも魅了する、そのシャキシャキ感が冷麺に絶妙なアクセントを加える